Hibiskus: Die wohltuende Wirkung einer ganz besonderen Blume

Sie ist es, die „FAIS-MOI FONDRE“ seine spektakuläre rubinrote Farbe und seinen einzigartigen, spritzigen Geschmack verleiht: die Hibiskusblüte. Eine Pflanze, die seit Jahrhunderten auf drei Kontinenten genossen wird und zu den interessantesten Zutaten in der Welt der Kräutertees zählt.

Eine Blume, tausend Namen

Der Hibiskus, aus dem man Tee zubereitet (Hibiscus sabdariffa, nicht zu verwechseln mit dem Zierhibiskus), trägt fast überall, wo man ihn trinkt, einen anderen Namen: „Bissap“ im Senegal, „Karkadé“ in Ägypten, „Agua de Jamaica“ in Mexiko, „Oseille de Guinée“ auf den Antillen. Überall gilt dasselbe: ein tiefrotes, säuerliches und durstlöschendes Getränk, das sowohl heiß als auch eiskalt getrunken wird.

Was in der Tasse ist

• Anthocyane – die Pigmente, die für diese rubinrote Farbe sorgen – sind zudem natürliche Antioxidantien, die zur gleichen Familie gehören wie die in roten Beeren enthaltenen.
• Fruchtsäuren – ihnen verdankt der Hibiskus seine spritzige Säure, die an die der Cranberry erinnert und den Tee auch ganz ohne Zucker belebt.
• Vitamin C – das von Natur aus in den frischen Kelchen enthalten ist.
• Kein Tein – Hibiskus ist kein Tee: Man kann ihn von morgens bis abends trinken.

Der Hibiskus ist traditionell auch für seine entwässernden Eigenschaften bekannt – das ist einer der Gründe, warum er in Schlankheitstees enthalten ist (in unserem Leitfaden „Entwässernd – was bedeutet das eigentlich?“ klären wir , was wahr ist und was nicht).

Warum es sich perfekt für ein Abnehmprogramm eignet

Die wahre Superkraft des Hibiskus ist sein Geschmack. Lebhaft, fruchtig, leicht säuerlich: Er ist einer der wenigen Kräutertees, die es in puncto puren Genuss mit einem Erfrischungsgetränk oder Sirup aufnehmen können – und das ganz ohne Kalorien, Zucker oder Süßstoffe. Zuckerhaltige Getränke ohne Frust ersetzen: Genau diese Rolle weisen wir ihm in unserem ehrlichen Leitfaden für Schlankheitstees zu.

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel auf 250 bis 750 ml Wasser bei 80 °C, 5 Minuten ziehen lassen – schon in den ersten Sekunden entfaltet sich die rubinrote Farbe, ein Spektakel für sich. Und im Sommer sollten Sie ihn einmal über Nacht im Kühlschrank kalt ziehen lassen: Das ist die durstlöschendste Variante, die dem traditionellen eisgekühlten Bissap sehr nahekommt.

Der Hibiskus bei Bothé

In „FAIS-MOI FONDRE“ wird Hibiskus mit ganzen Früchten (Beeren, Trauben, Rote Bete) kombiniert – für einen vollmundigen, intensiven und von Natur aus köstlichen Tee – ohne Zuckerzusatz, ohne Tein, ohne abführende Wirkung. Ausgelegt für ein 28-tägiges Ritual.